「ヴォーヌロマネ村の名門　官能的なアロマとシルクの様なタンニン」

【土壌】
粘土石灰質土壌

【醸造】
ニュイサンジョルジュ村寄りの区画「リュトニエール」のブドウをリュット・レゾネ（減農薬栽培）で栽培。低温マセラシオンの期間を短めにとり最小限のSO2を添加。

【ワイナリー】
ヴォーヌロマネの名門。クライブ・コーツMWが「時代を通じて活躍するブルゴーニュの10大ドメーヌ」に選出した正統派ドメーヌ。

【ソムリエからのコメント】
色付きがよく深みのあるダークレッド。エキス感のあるベリーの香りにローズマリーの爽快なグリーンの香りが魅力的。スマートな酸味とふくよかなタンニンがACブルゴーニュとは思えない充実したボディをつくる。チャーミングさとエレガンスさを兼揃えた満足感ある一本。

 Dark  depth red. The aroma of concentrated berries and the refreshing green aroma of rosemary are attractive. The smart acidity and wide tannins create a fulfilling body that you can’t think of as AC Burgundy. A satisfying book that combines charm and elegance.

【オススメのペアリング】
新鮮な魚介の濃厚ブイヤベースと合わせることで、ワインのボディと調和します。オマール海老やホタテの表面を炙ることで、赤ワインの香ばしく華やかな香りと調和します。